Les menus de la cantine
Ces menus ne sont pas contractuels et peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements.
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Menu de la centrale NEWREST restauration: du 01 juillet au 05 juillet 2019
| Lundi | Mardi | Jeudi | Vendredi | |
| ENTREES | betteraves rouges | concombre vinaigrette | pâté de foie | pastèque |
| VIANDES | haut de cuisse de poulet ail et fines herbes | échine demi sel froide | haché de boeuf aux oignons | poisson crème poirreaux |
| LEGUMES | semoule | tortis | lentilles | riz |
| piperade | carottes vichy | |||
| FROMAGES | camembert | petit suisse sucré | edam | boursin |
| DESSERTS | fruit du jour | compote pomme framboise | fruit du jour | mousse au chocolat |
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THEME |
Menu de la centrale NEWREST restauration : du 2 septembre au 6 septembre 2019
| Lundi | Mardi | Jeudi | Vendredi | |
| ENTREES | betteraves rouges vinaigrette | salade mixte | concombres persillés | saucisson à l'ail |
| VIANDES | bolognaise | poisson à la menthe | poulet sauce tomate | nugget's de volaille |
| LEGUMES | spaghettis | riz | semoule | |
| épinards à la crème | légumes couscous | purée de haricots verts | ||
| FROMAGES | yaourt sucré | cantadou | mimolette | pyrénées |
| DESSERTS | fruit | doonuts | flan caramel | fruit |
Menu de la centrale NEWREST restauration: du 9 au 13 septembre 2019
| Lundi | Mardi | Jeudi | Vendredi | |
| ENTREES | pomme de terre quimpéroise (thon) | tomate vinaigrette | salade verte au surimi | pâté de campagne |
| VIANDES | jambon sauce brune | gratin de penne au surimi | cheeseburger | haché de volaille sauce poulette |
| LEGUMES | plat complet | frites au four | riz basmati | |
| purée au céleri | ||||
| FROMAGES | coulommiers | emmental | petit moulé ail et fines herbes | yaourt sucré |
| DESSERTS | fruit | compote de pomme | yaourt aromatisé | fruit |
| THEME |
Menu de la centrale NEWREST restauration: du 16 au 20 septembre 2019
| Lundi | Mardi | Jeudi | Vendredi | |
| ENTREES | betteraves en salade | duo de tomates et concombres | saucisson à l'ail | tomates aux olives |
| VIANDES | chipolatas | quenelles au saumon | risotto tomate fromage | couscous de poisson |
| LEGUMES | purée | semoule tunisienne (aux raisins) | ||
| printanière de légumes | salade verte | |||
| FROMAGES | edam | carré fondu | yaourt sucré | |
| DESSERTS | fruit | liégeois chocolat | pêche au sirop | yaourt grec aux fruits |
| THEME | journée méditerranée |
Menu de la centrale NEWREST restauration: du 23 au 27 septembre 2019
| Lundi | Mardi | Jeudi | Vendredi | |
| ENTREES | salade coleslaw | crèpe au fromage | concombre à la menthe | carottes au citron |
| VIANDES | crousti fromage (pané de fromage) | rôti de porc forestière | poisson pané | poulet à la normande |
| LEGUMES | torsades | riz créole | purée crécy | |
| purée de brocolis | haricots verts | pyrénées | ||
| FROMAGES | saint Paulin | yaourt sucré | camembert | |
| DESSERTS | yaourt aromatisé | fruit | fruit | gateau maison |
| THEME |
Menu de la centrale NEWREST restauration: du 30 septembre au 4 octobre 2019
| Lundi | Mardi | Jeudi | Vendredi | |
| ENTREES | salade sombrero (riz, tomate, maïs, haricots rouges) | céleri rémoulade | salade de tomates à l'échalote | saucisson à l'ail |
| VIANDES | normandin de veau | bolognaise | escalope cordon bleu | brandade de morue (plat complet) |
| LEGUMES | semoule | sgahettis | riz doré | |
| ratatouille | ||||
| FROMAGES | yaourt sucré | hollande | camembert | emmental |
| DESSERTS | fruit | gaufre au sucre | gélifié vanille | fruit |
| THEME |
Menu de la centrale NEWREST restauration: du 7 au 11 octobre 2019
| Lundi | Mardi | Jeudi | Vendredi | |
| ENTREES | duo de choux rouge et blanc | pâté de foie | salade de pâtes au concombre | betteraves rouges à la moutarde ancienne |
| VIANDES | gratin de pâtes aux knackis et tomates | poisson pané | boules d'agneau provençale | sauté de boeuf au cidre |
| LEGUMES | plat complet | riz | semoule | riz basmati |
| épinard à la crème | légumes couscous | purée St Germain | ||
| FROMAGES | rondelé nature | pyrénées | gouda | |
| DESSERTS | compote de pomme | fruit | fruit | fromage blanc aux pommes caramel |
| THEME | Autour du goût |
Men
u de la centrale NEWREST restauration: du 14 au 18 octobre 2019
| Lundi | Mardi | Jeudi | Vendredi | |
| ENTREES | carottes râpées à l'orange | tomate au basilic | macédoine mayonnaise | cervelas |
| VIANDES | poulet braisé sauce aux marrons | gratin chou fleur / pomme de terre jambon | poisson tomato curry | boulettes de soja aux tomates |
| LEGUMES | riz | plat complet | blé | pépinettes |
| haricots verts | ||||
| FROMAGES | edam | yaourt sucré | pyrénées | coulommiers |
| DESSERTS | pompon | compote pomme banane | fruit | gélifié chocolat |
| THEME |
Menu de la centrale NEWREST restauration: du 17 juin au 21 juin 2019
| Lundi | Mardi | Jeudi | Vendredi | |
| ENTREES | saucisson à l'ail | concombre à la Bulgare | méli mélo de carottes et choux | salade mixte |
| VIANDES | escalope viennoise | couscous poulet | bolognaise | poisson recette penjab (tomate, curry, crème) |
| LEGUMES | pommes noisettes | semoule | spaghettis | riz basmati |
| duo de courgettes béchamel | légumes couscous | |||
| FROMAGES | yaourt sucré | gouda | cantadou | brie |
| DESSERTS | fruit du jour | flan caramel | fruit du jour | moelleux au chocolat |
| THEME |
Menu de la centrale NEWREST restauration: du 24 juin au 28 juin 2019
| Lundi | Mardi | Jeudi | Vendredi | |
| ENTREES | pastèque | crèpe au fromage | melon | pâté de campagne |
| VIANDES | normandin de veau au jus | rôti de dindonneau dijonnaise | lasagnes | poisson pané |
| LEGUMES | farfales | blé | riz doré | |
| haricots verts | salade | carottes vichy | ||
| FROMAGES | petit moulé ail et fines herbes | emmental | fromage demi sel | |
| DESSERTS | compote de pomme | fruit du jour | fromage blanc aux fraises | fruit du jour |
| THEME | menu été |
Menu de la centrale NEWREST restauration: du 01 juillet au 05 juillet 2019
| Lundi | Mardi | Jeudi | Vendredi | |
| ENTREES | betteraves rouges | concombre vinaigrette | pâté de foie | pastèque |
| VIANDES | haut de cuisse de poulet ail et fines herbes | échine demi sel froide | haché de boeuf aux oignons | poisson crème poirreaux |
| LEGUMES | semoule | tortis | lentilles | riz |
| piperade | carottes vichy | |||
| FROMAGES | camembert | petit suisse sucré | edam | boursin |
| DESSERTS | fruit du jour | compote pomme framboise | fruit du jour | mousse au chocolat |
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THEME |
