Les menus de la cantine


Ces menus ne sont pas contractuels et peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements.


Menu de la centrale NEWREST restauration : du 05 novembre au 9 novembre 2018
 

  Lundi Mardi Jeudi Vendredi
ENTREES duo tomate et céleri betteraves rouges vinaigrette salade coleslaw crêpe au fromage
VIANDES  duo de sauccisse merlu à l'indienne escalope cordon bleu lasagnes bolognaise
LEGUMES spaghettis riz créole gratin de pomme de terre à la tomate  
  ratatouille   julienne de légumes salade verte
FROMAGES petit moulé nature brie cantafrais yaourt sucré
DESSERTS compote de pomme fruit doonuts fruit
         

 

Menu de la centrale NEWREST restauration: du 12 novembre au 16 novembre   2018 

  Lundi Mardi Jeudi Vendredi
ENTREES salade verte aux noix et raisins pâté de foie salade de riz carottes râpées
VIANDES escalope de volaille normande quenelles de brochet provençale nugget's de volaille fricassée de merlu au paprika
LEGUMES riz doré tortis pommes lamelles sautées purée
  jardinière de légumes   haricots verts  
FROMAGES gouda yaourt sucré fromage demi sel camembert
DESSERTS flan caramel fruit fruit compote de pomme framboise
THEME        

 

Menu de la centrale NEWREST restauration: du 19 au 23 novembre  2018

  Lundi Mardi Jeudi Vendredi
ENTREES betteraves rouge vinaigrette salade piémontaise salade de riz et haricots rouges salade Roméo
VIANDES gratin de pâtés à la saucisse de volaille boules de boeuf Strogonoff wings de poulet tex mex fricassée de merlu au paprika
LEGUMES plat complet semoule potatoes purée
    épinards à la crème    
FROMAGES carré de l'est petit moulé nature (pas de fromage) camembert
DESSERTS mousse au chocolat fruit gâteau maison au citron et crème anglaise compote de pomme framboise
THEME     Repas mexicain   

 

Menu de la centrale NEWREST restauration: du 26 novembre au 30 novembre  2018

  Lundi Mardi Jeudi Vendredi
ENTREES carottes râpées concombre persillé betteraves vinaigrette oeuf mayonnaise
VIANDES jambon joue de boeuf aux pruneaux bolognaise gratin de morue au curcuma
LEGUMES pommes noisettes blé spaghettis plat complet
  brocolis julienne de légumes    
FROMAGES yaourt sucré gouda camembert crème de gruyère
DESSERTS gaufre au sucre flan caramel fruit fruit
THEME        

 

Menu de la centrale NEWREST restauration: du 3 décembre au 7 décembre 2018

  Lundi Mardi Jeudi Vendredi
ENTREES macédoint de légumes mayonnaise chou rouge vinaigrette tomate vinaigrette salade de pépinettes
VIANDES haché de boeuf haut de cuisse de poulet à la compote chaude tartiflette quenelle de poisson aux amandes
LEGUMES semoule frites au four plat complet riz créole
  piperade     carottes vichy
FROMAGES edam cantadou fromage demi sel yaourt sucré
DESSERTS fruit mousse au chocolat gâteau maison fruit
THEME        

 

Menu de la centrale NEWREST restauration: du 10 décembre au 14 décembre 2018

  Lundi Mardi Jeudi Vendredi
ENTREES salade Roméo pâté de campagne concombre vinaigrette salade de betteraves et pomme de terre à l'ail
VIANDES Raviolis au gratin filet de poisson à l'échalote nugget's côte de porc charcutière
LEGUMES (plat complet) boulgour pommes campagnardes  
        haricots beurre
FROMAGES rondelé  yaourt sucré brie boursin
DESSERTS liégeois chocolat fruit compote de pomme ananas fruit
THEME        

 

Menu de la centrale NEWREST restauration: du 17 décembre au 21 décembre  2018

  Lundi Mardi Jeudi Vendredi
ENTREES carottes râpées  salade verte et mimolette pâté forestier friand au fromage
VIANDES boules de volailles à la tomate poisson pané filet de dinde au cassis omelette aux herbes
LEGUMES coquillettes   purée au potiron  
    jardinière de légumes    haricots verts
FROMAGES mimolette crème de gruyère camembert yaourt sucré
DESSERTS compote de pomme gélifié vanille bûche de Noël fruit
THEME